Birra chiara doppio malto a bassa fermentazione dal colore giallo oro antico, con intensi profumi floreali, di agrumi e di malto. In bocca è sapida, corposa ed avvolgente.
Il processo di produzione prevede un alto rapporto malto-acqua dell’impasto che si traduce in elevata concentrazione del mosto finale.

La fermentazione procede per qualche giorno a bassa temperatura; la rifermentazione per la presa di spuma è eseguita in bottiglia, segue quindi un periodo di maturazione prima della presentazione al pubblico.

Il prodotto non è filtrato né pastorizzato.

INGREDIENTI
Malto d’orzo tipo Pils e luppolo biologici provenienti dalla Germania, lieviti, acqua di fonte.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Colore: Giallo dorato intenso
Grado alcolico: 7 % vol
Grado Plato: oltre i 15° Plato
Temperatura di degustazione: 7-8°C
Temperatura di conservazione: 4-5°C

Birra rossa doppio malto a bassa fermentazione dall’intenso colore ambrato. I profumi ricordano l’orzo leggermente tostato, il caramello, con delicate note di frutta appassita come prugna e albicocca. Al palato spicca la concentrazione ma allo stesso tempo dolcezza e morbidezza.

Il processo di produzione parte da un rapporto malto-acqua particolarmente elevato: il mosto viene fermentato a bassa temperatura e dato l’elevato grado zuccherino il processo fermentativo dura per diversi giorni (da 6 a 8 giorni); la rifermentazione per la presa di spuma è eseguita in bottiglia, segue quindi un periodo di maturazione prima della presentazione al pubblico.

Il prodotto non è filtrato né pastorizzato.

INGREDIENTI
Malto d’orzo tipo Pilsen e Munich, luppolo: prodotti biologici provenienti dalla Germania, lieviti, acqua di fonte.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Colore:Rosso vivace tendente all’ambra
Grado alcolico: 8 % vol
Grado Plato: oltre i 17° Plato
Temperatura di degustazione: 9-10°C
Temperatura di conservazione: 4-5°C

Birra scura doppio malto a bassa fermentazione, impenetrabile, dall’intenso profumo di tè e malto tostato. La schiuma è densa e colorata, in bocca spiccano note di liquirizia, cacao ed un amaro equilibrato.

Il processo di produzione parte da un rapporto malto-acqua particolarmente elevato: il mosto viene fermentato a bassa temperatura e dato l’elevato grado zuccherino il processo fermentativo dura per diversi giorni (da 6 a 8 giorni); la rifermentazione per la presa di spuma è eseguita in bottiglia, segue quindi un periodo di maturazione prima della presentazione al pubblico.

Il prodotto non è filtrato né pastorizzato.

INGREDIENTI
Malto d’orzo tipo Monaco e Vienna, luppolo: prodotti biologici provenienti dalla Germania, lieviti, acqua di fonte.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Colore: Marrone scuro
Grado alcolico: 8 % vol
Grado Plato: oltre i 17° Plato
Temperatura di degustazione: 9-10°C
Temperatura di conservazione: 4-5°C